در این قسمت میخوام یکی از غذاهای محلی کنگان را به شما دوستان عزیز معرفی کنم و طرز تهیه آنرا توضیح دهیم.

پلیل(حلیم) ماهی

مواد لازم:( برای 4نفر)

گندم حلیم:نیم کیلو

ماهی:نیم کیلو

آب: 4لیتر

گشنیز: یک کیلو

شوید:100گرم

سیر:250گرم

لیمو عمانی:به میزان لازم

ادویه،نمک،فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

 گندم را شسته، و در آب چند ساعت (تقریباً 7ساعت) می خیسانیم. گندم راهمراه آب روی حرارت گذاشته تا گندم خوب پخته و دانه های آن له شوند.سبزی های

خرد شده را به آن اضافه می کنیم و با قاشق کاملاً مخلوط می کنیم. لیمو عمانی،سیر،نمک و فلفل را در هاون با هم کوبیده به آن اضافه می کنیم. مواد را با هم

کاملاً مخلوط میکنیم.سر ظرف را گذاشته و حرارت را کم می کنیم.

ماهی را جداگانه درآب جوشانده و استخوان آنرا جدا می کنیم. ماهی را به مواد قبلی اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط شوند.

برای خوشمزه تر شدن پلیل می توان به آن پیاز داغ اضافه کرد یا هنگام مصرف آنرا با رب انار میل نمود.

مطمئنا شما هم اگه این غذا را درست کنید ازش لذت میبرید.نوش جان