سفارش تبلیغ
بزرگترین تونل شهری
کنسرو کردن مواد غذایی - گروه آموزشی حرفه و فن کنگان
برخی سکوت ها از پاسخ دادن رساترند . [امام علی علیه السلام]
 

پنج شنبه 4 مهر 87 , ساعت 9:40 صبح

کنسرو کردن مواد غذایی



تصویر


اطلاعات اولیه


مهمترین دشمن مواد غذایی ما ، باکتریها هستند که پس از چند روز ، موجب ترش شدن و گندیدن و فاسد شدن آنها می‌گردند. تجربه نشان داده است که می‌توان مواد غذایی را بوسیله حرارت دادن و یا سرد کردن و یا خشک کردن و با نگهداشتن در ظروف سربسته و یا افزودن برخی از مواد شیمیایی به آنها در مقابل حمله باکتریها پایدار نمود. این عمل پایدار نمودن مواد غذایی را کنسرو کردن می‌گویند.


ادامه مطلب...



لیست کل یادداشت های این وبلاگ